手作りお菓子

ガレット・デ・ロワは、1月6日のキリスト教のエピファニーを祝って食べるフランスのお菓子。 現在は、1月6日に限らず、フランスでも1月いっぱいは店頭に並んでいます。 姉がフランスに住んでいることもあり、我が家ではお馴染みで、毎年楽しみにしてい...

昨日も今日も、息子は友達と出かけてますが、夕飯は家で食べるそうで。 昨日は、セブンイレブンで予約していたマルゲリータと、買っておいた鶏のもも肉を焼いて、前日の残りのホワイトシチュー、そしてイチゴのショートケーキを作りました。 イチゴのショー...

最近のお菓子作り 栗の渋皮煮がまだ残っていたので、ロートンヌと言うパイケーキを作りました。 アーモンドクリームを作り、冷凍パイシートを少し伸ばして真ん中にのせ、渋皮煮を入れて更にアーモンドクリームをのせて包みます。 卵を塗ってオーブンで30...