栗の渋皮煮

お菓子作り

冷凍パイシートで作る簡単ケーキ

最近のお菓子作り栗の渋皮煮がまだ残っていたので、ロートンヌと言うパイケーキを作りました。アーモンドクリームを作り、冷凍パイシートを少し伸ばして真ん中にのせ、渋皮煮を入れて更にアーモンドクリームをのせて包みます。卵を塗ってオーブンで30分ほど...
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お菓子作り

栗の渋皮煮と即席モンブラン

今年も10月に、栗の渋皮煮を作りました。栗の渋皮煮難しそうなイメージですが、重曹を入れて2~3回煮た後に、水とお砂糖で煮込むだけなので、大変なのは鬼皮を剥くくらい。SUWADA 新型栗くり坊主 栗 皮むき ハサミ(燕三条・皮むき器・簡単・栗...
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