フェーブ

ガレット・デ・ロワは、1月6日のキリスト教のエピファニーを祝って食べるフランスのお菓子。 現在は、1月6日に限らず、フランスでも1月いっぱいは店頭に並んでいます。 姉がフランスに住んでいることもあり、我が家ではお馴染みで、毎年楽しみにしてい...

最近のお菓子作り 栗の渋皮煮がまだ残っていたので、ロートンヌと言うパイケーキを作りました。 アーモンドクリームを作り、冷凍パイシートを少し伸ばして真ん中にのせ、渋皮煮を入れて更にアーモンドクリームをのせて包みます。 卵を塗ってオーブンで30...