フェーブ

お菓子作り

Galette des Rois 2023

ガレット・デ・ロワは、1月6日のキリスト教のエピファニーを祝って食べるフランスのお菓子。現在は、1月6日に限らず、フランスでも1月いっぱいは店頭に並んでいます。姉がフランスに住んでいることもあり、我が家ではお馴染みで、毎年楽しみにしているイ...
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お菓子作り

冷凍パイシートで作る簡単ケーキ

最近のお菓子作り栗の渋皮煮がまだ残っていたので、ロートンヌと言うパイケーキを作りました。アーモンドクリームを作り、冷凍パイシートを少し伸ばして真ん中にのせ、渋皮煮を入れて更にアーモンドクリームをのせて包みます。卵を塗ってオーブンで30分ほど...
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