アーモンドクリーム

最近のお菓子作り栗の渋皮煮がまだ残っていたので、ロートンヌと言うパイケーキを作りました。アーモンドクリームを作り、冷凍パイシートを少し伸ばして真ん中にのせ、渋皮煮を入れて更にアーモンドクリームをのせて包みます。卵を塗ってオーブンで30分ほど...